| |
ICS 67.120.30 Srpen 2002
|
|
Zmrazené ryby nekuchané a kuchané |
ČSN 57 5022 |
idt CODEX STAN 36:1981, REV.1:1995
Quick Frozen Finfish, Uneviscerated and Eviscerated
Poissons surgelés vidés et nonvidés
Tiefgefrorene Fishe mit Einegeweide und ohne Einegeweide
Tato norma je identická s CODEX STAN 36:1981, REV. 1:1995 Quick Frozen Finfish, Uneviscerated and Eviscerated.
|
© Český normalizační institut, 2002 65162 |
Předmluva
Součástí této normy je příloha A.
Souvisící právní předpisy
Zákon č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 294/1997 Sb., o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 53/2000 Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky použití, látek přídatných, pomocných a potravních doplňků.
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 54/2000 Sb., kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek.
Zákon 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon) ve, znění pozdějších předpisů
Zákon 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů ve, znění pozdějších předpisů.
Obdobné mezinárodní normy a technické předpisy
CODEX STAN 36-1995 Quick Frozen Finfish, Uneviscerated and Eviscerated
(Zmrazené ryby nekuchané a kuchané)
CAC/RCP 1-1969, REV. 3-1997 Code of Practice - General Principles of Food Hygiene
(Všeobecné zásady hygieny potravin)
CA/RCP 16-1978 Code of Practice for Frozen Fish
(Pravidla správné praxe pro zmrazené ryby)
CAC/RCP 8-1976 Code of Practice for the Processing and Handling of Quick Frozen Foods
(Pravidla správné praxe pro výrobu a zacházení se zmrazenými potravinami)
CAC/RCP 42-1977 Sampling Plans for Prepackaged Foods (AQL-6.5)
(Plány vzorkování pro balené potraviny)
CAC/GL 31-1999 Guidelines for Sensory Evalution of Fish and Shellfish in Laboratories
(Návod pro senzorické hodnocení ryb a ostatních mořských živočichů v laboratořích)
CODEX STAN 1-1999 Codex General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods
(Norma pro označování balených potravin)
Vypracování normy
Zpracovatel: Marie Hozáková, IČO 60605596
Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Gabriela Dufková
1 Předmět normy
Tato norma se vztahuje na zmrazené ryby nekuchané a kuchané1).
-- Vynechaný text --