| |
ICS 67.120.30 Srpen 2001
|
|
Krabí maso - konzerva |
ČSN 57 5015 |
idt CODEX STAN 90-1981, REV.1-1995
Canned crab meat
Viande de crabes - conserve
Krabbenfleischkonserve
Tato norma je identická s CODEX STAN 90-1981, REV.1-1995 Canned crab meat.
|
© Český normalizační institut, 2001 62165 |
Předmluva
Součástí této normy je příloha A.
Souvisící právní předpisy
Zákon č. 110/1997Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 294/1997 Sb., o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 298/1997.Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné ve znění pozdějších předpisů
Zákon 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů
Zákon 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.
Obdobné mezinárodní normy a technické předpisy
CODEX STAN 90 - 1981, REV.1-1995 Canned Crab Meat
(Krabí maso - konzerva)
CAC/RCP 1 - 1969, REV. 3-1997 Code of Practice - General Principles of Food Hygiene
(Všeobecné zásady hygieny potravin)
CA/RCP 10 - 1976 Code of Practice for Canned Fish
(Pravidla správné praxe pro ryby v konzervě)
CA/RCP 23 - 1979 Code of Hygiene Practice for Low - Acid and Acidified Low - Acid Canned Foods
(Pravidla hygienické praxe pro potraviny s nízkou kyselostí a okyselené potraviny v konzervě)
CAC/RCP 42 - 1977 Sampling Plans for Prepackaged Foods (AQL 6.5)
(Plány vzorkování pro balené potraviny)
CAC/GL 31 - 1999 Guidelines for Sensory Evalution of Fish and Shellfish in Laboratories
(Návodce pro senzorické hodnocení ryb a ostatních mořských živočichů v laboratořích)
CAC/RCP 28 - 1983 Code of Practice for Crabs
(Pravidla správné praxe prozpracování krabů)
CODEX STAN 1 - 1999 Codex General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods
(Norma pro označování balených potravin)
Vypracování normy
Zpracovatel: Mrazírny Tipa a.s., IČO 25513541, Marie Hozáková
Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Gabriela Dufková
Tato norma je určena pro krabí maso v konzervě. Není určena pro speciální výrobky obsahující méně než 50 % hmotnostních krabího masa.
-- Vynechaný text --