| |
ICS 67.120.30 Srpen 2001
|
|
Zmrazení humři |
|
idt CODEX STAN 95:1995
Quick frozen lobsters
Homards surgelés
Tiefgefrorene Hummer
Tato norma je identická s CODEX STAN 95:1995 Quick frozen lobsters.
|
© Český normalizační institut, 2001 62162 |
Předmluva
Součástí této normy je příloha A.
Souvisící právní předpisy
Zákon č.110/1997Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č.294/1997 Sb., o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způ-sobu jejich kontroly a hodnocení, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 298/1997.Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné, ve znění pozdějších předpisů
Zákon 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů
Zákon 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.
Obdobné mezinárodní normy a technické předpisy
CODEX STAN 95-1995 Quick Frozen Lobsters (Zmrazení humři)
CAC/RCP 1-1969, REV. 3 1997 Code of Practice - General Principles of Food Hygiene (Všeobecné zásady hygieny potravin)
CA/RCP 8-1976 Code of Practice for the Processing and Handling of Frozen Foods (Pravidla správné praxe pro zpracování a zacházení se zmrazenými potravinami)
CA/RCP 24-1978 Code of Practice for Lobster (Pravidla správné praxe pro zpracování humrů)
CAC/RCP 42-1977 Sampling Plans for Prepackaged Foods (AQL- 6.5) (Plány vzorkování pro balené potraviny)
CAC/GL 31-1999 Guidelines for Sensory Evalution of Fish and Shellfish in Laboratories (Návod pro senzorické hodnocení ryb a ostatních mořských živočichů v laboratořích)
CODEX STAN 1-1999 Cidex General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods (Norma pro označování balených potravin)
Vypracování normy
Zpracovatel: Mrazírny Tipa a.s., IČO 255 13541, Marie Hozáková
Technická normalizační komise: TNK 116 Potraviny
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Gabriela Dufková
Tato norma je určena pro zmrazené syrové nebo vařené humry a langusty (rock lobsters, spiny lobsters, a slipper lobsters) [1]).
-- Vynechaný text --