| |
ICS 67.100.10 Únor 2000
|
|
Smetana (tekutá) - Společná ustanovení |
ČSN 57 0660 |
Cream - Common regulations
Crème - Règlements communs
Sahne - Gemeinsame Bestimmungen
Nahrazení předchozích norem
Tato norma nahrazuje ČSN 57 0660 Smetana z 1991-05-03.
|
© Český normalizační institut, 2000 58309 |
Předmluva
Změny proti předchozí normě
Tato revize normy obsahuje pouze ustanovení, která mají přímý vztah k tekuté smetaně určené pro přímou spotřebu. Je upravena tak, aby byla v souladu s platnými právními předpisy. Norma neobsahuje ustanovení týkající se zakysané smetany.
Souvisící předpisy
Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 328/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mléko a mléčné výrobky, zmrzliny a mražené krémy a jedlé tuky a oleje
Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 324/1997 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, o přípustné odchylce od údajů o množství výrobku označeného symbolem „e“
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 294/1997 Sb., ve znění vyhlášky Ministerstva zdravotnictví č. 91/1999 Sb., o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 298/1997 Sb., ve znění vyhlášky Ministerstva zdravotnictví č. 3/1999 Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné
Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů
Obdobné mezinárodní normy
Codex Standard, CAC/Vol. XVI, A-9:1984 Standard for cream for direct consumption (Smetana určená pro přímou spotřebu), v revizi od r. 1997
Vypracování normy
Zpracovatel: Milcom servis, a.s., Praha, IČO 18628826, Ing. Hana Vachoušková
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Jana Bártová
1 Předmět normy
Tato norma stanoví požadavky na jakost tepelně ošetřené smetany určené pro přímou spotřebu.
-- Vynechaný text --