| |
ICS 67.080.10 Leden 2001
|
|
Jádra kešu ořechů |
ČSN 46 3094 |
idt UN/ECE STANDARD DF-17:1999
Cashew kernels
Noix de cajou
Kaschukerne
Tato norma je identická s UN/ECE STANDARD DF-17:1999.
|
(c) Český normalizační institut, 2001 60723 |
Předmluva
Tato norma obsahuje normativní přílohy A, B a C.
Souvisící normy
ČSN 56 0232 Metody zkoušení suchých skořápkových plodů a jader plodů
Souvisící právní předpisy
Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů
Upozornění na národní poznámky
Do normy byly v kapitolách 1 a 2 doplněny informativní národní poznámky.
Vypracování normy
Zpracovatel: Ludmila Neumanová, IČO 40641295
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Ladislav Rychnovský, CSc.
1 Předmět normy
Tato norma platí pro j á d r a k e š u o ř e c h ů získaná nahříváním a odstraněním skořápek a slupek z plodů ledvinovníku západního (Anacardium occidentale Linnaeus). Neplatí pro jádra kešu ořechů určená k průmyslovému zpracování 1).
a) Jádra celá: celá jádra typického tvaru 2). Malý otvor na proximálním konci x) jádra nebo vnitřní štěrbina či prasklina se nepovažují za vadu.
b) Zlomky jader: jádra, ze kterých více než 1/8 chybí. Zlomky jader se rozlišují takto:
1) pahýly: části, které jsou alespoň 3/8 celého jádra, zlomeného napříč, jehož dělohy k sobě ještě přirozeně lnou;
2) rozdělená jádra: jádra přirozeně podélně rozdělená;
3) kousky: jádra rozlámaná na více než dvě části.
-- Vynechaný text --