ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA

ICS 65.020.30                                                                                                                              Červenec 2000

Klasifikace těl jatečných ovcí

ČSN 46 6220

 

Classfication of sheep carcasses

Classification des carcasses des moutons de boucherie

Schlachtkőrperklassifizierung von Schafen

Nahrazení předchozích norem

Tato norma nahrazuje ČSN 46 6220 z 1976-02-24.

 

 

 

 

 

© Český normalizační institut, 2000                                                                                                                                          59554
Podle zákona č. 22/1997 Sb. smějí být české technické normy rozmnožovány
a rozšiřovány jen se souhlasem Českého normalizačního institutu.

 


Strana 2

Předmluva

Změny proti předchozí normě

Norma zásadním způsobem mění dosavadní hodnocení těl jatečných ovcí. Norma je v souladu se směrnicemi a předpisy Evropské unie.

Souvisící normy

ČSN 46 6006-3 Označování hospodářských zvířat. Část 3: Označování ovcí

Souvisící právní předpisy

Zákon č. 240/1991 Sb. o šlechtění a plemenitbě hospodářských zvířat.

Zákon č. 166/1999 Sb. o veterinární péči a změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon).

Vypracování normy

Zpracovatel: Výzkumný ústav živočišné výroby Praha Uhříněves, IČO 00027014, Ing.Jan Pulkrábek, CSc.

Výzkumný ústav pro chov skotu Rapotín, IČO 49608851, MVDr. Jaroslav Vrchlabský, CSc.

Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Ladislav Rychnovský, CSc.


Strana 3

1 Předmět normy

Tato norma stanoví požadavky na klasifikaci jatečně upravených těl ovcí v teplém stavu. Základními znaky pro klasifikaci jatečně upravených těl ovcí v teplém stavu je zmasilost, protučnělost a barva masa.

-- Vynechaný text --