|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gas heated catering equipment - Part 2: Rational use of energy
Appareils de cuisine professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2: Utilisation rationnelle de ľénergie
Grobküchengeräte für gasförmige Brennstoffe - Teil 2: Rationelle Energienutzung
Tato norma je identická s EN 203-2:1995 a je vydána se souhlasem CEN, Rue de Stassart 36, B-1050 Bruxelles, Belgium.
This standard is identical with EN 203-2:1995 and is published with the permission of CEN, Rue de Stassart 36, B-1050 Bruxelles, Belgium.
Národní předmluva
Citované normy
EN 203-1:1992 zavedena v ČSN EN 203-1 Spotřebiče plynných paliv pro provozy společného stravování. Část 1: Všeobecné požadavky na bezpečnost (06 1901)
Souvisící ČSN
ČSN 06 1000 Lokální spotřebiče pevných, kapalných a plynných paliv. Termíny a definice
Nahrazení předchozích norem
Touto normou se nahrazují ČSN 06 1910 z 23. 9. 1988, ČSN 06 1911 z 22. 9. 1988, ČSN 06 1912 z 1. 2. 1989 a ČSN 06 1915 z 5. 4. 1991.
Vypracování normy
Zpracovatel: Petr Remeš, Brno, IČO 15557448
Technická normalizační komise: TNK 26 Spotřebiče na plynná, kapalná a pevná paliva
Pracovník Českého normalizačního institutu: Ing. Jiří Tříska
Ó Český normalizační institut, 1996
|
|
|
|
Prázdná strana!
|
EVROPSKÁ NORMA |
EN 203-2 |
|
EUROPEAN STANDARD |
Leden 1995 |
|
NORME EUROPÉENNE |
|
|
EUROPÄISCHE NORM |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ICS 97.020; 97.040.20
Deskriptory: communal equipment, gas appliances, cooking appliances, energy consumption, performance evaluation, efficiency, tests, testing conditions
Spotřebiče plynných paliv pro provozy společného stravování
Část 2: Hospodárné využití energie
Gas heated catering equipment - Part 2: Rational use of energy
Appareils de cuisine professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2: Utilisation rationnelle de ľénergie
Grobküchengeräte für gasförmige Brennstoffe - Teil 2: Rationelle Energienutzung
Tato evropská norma byla přijata CEN 1995-01-02. Členové CEN jsou povinní splnit Vnitřní předpisy CEN/CENELEC, v nichž jsou stanoveny podmínky, za kterých je třeba této evropské normě bez jakýchkoliv změn dát status národní normy.
Aktualizované seznamy těchto národních norem s jejich bibliografickými odkazy lze na vyžádání obdržet u Ústředního sekretariátu CEN nebo u kteréhokoliv člena CEN.
Tato evropská norma existuje ve třech oficiálních verzích (anglické, francouzské, německé). Verze v jakémkoliv jiném jazyku přeložená členem CEN do jeho vlastního jazyka, za kterou tento člen zodpovídá a notifikuje ji Ústřednímu sekretariátu, má stejný status jako oficiální verze.
Členy CEN jsou národní normalizační orgány Belgie, Dánska, Finska, Francie, Irska, Islandu, Itálie, Lucemburska, Německa, Nizozemska, Norska, Portugalska, Rakouska, Řecka, Spojeného království, Španělska, Švédska a Švýcarska.
CEN
Evropská komise pro normalizaci
European Committee for Standardization
Comité Européen de Normalisation
Europäisches Komitee für Normung
Ústřední sekretariát: rue de Stassart 36, B-1050 Brusel
Obsah |
|
strana |
|
|
|
|
Předmluva |
4 |
1 |
Předmět normy |
5 |
2 |
Normativní odkazy |
5 |
3 |
Provozní vlastnosti |
5 |
3.1 |
Všeobecně |
5 |
3.2 |
Otevřené varné jednotky |
5 |
3.3 |
Pečicí trouby a skříně (s přirozenou konvekcí, nucenou konvekcí a kombinované konvekční/parní) |
5 |
3.4 |
Varné kotle |
5 |
3.5 |
Smažiče |
5 |
3.6 |
Ohřívací skříně |
5 |
3.7 |
Průtočné ohřívače vody |
6 |
3.8 |
Zásobníkové ohřívače vody |
6 |
4 |
Zkoušení |
6 |
4.1 |
Zkušební podmínky |
6 |
4.1.1 |
Zkušební místnost |
6 |
4.1.2 |
Příprava spotřebiče |
6 |
4.2 |
Otevřené varné jednotky |
6 |
4.2.1 |
Všeobecně |
6 |
4.2.2 |
Účinnost |
7 |
4.3 |
Pečicí trouby a skříně (s přirozenou konvekcí, s nucenou konvekcí a kombinované konvekční/parní) |
7 |
4.3.1 |
Doba ohřevu |
7 |
4.3.2 |
Provozní spotřeba tepla |
8 |
4.4 |
Varné kotle |
8 |
4.4.1 |
Doba ohřevu |
8 |
4.4.2 |
Účinnost |
8 |
4.5 |
Smažiče |
9 |
4.5.1 |
Všeobecně |
9 |
4.5.2 |
Účinnost |
9 |
4.6 |
Ohřívací skříně |
9 |
4.6.1 |
Doba ohřevu a teplota pro ustálený stav |
9 |
4.6.2 |
Udržovací teplo |
9 |
4.7 |
Průtočné ohřívače vody |
10 |
4.7.1 |
Průtočné ohřívače vody - beztlakové |
10 |
4.7.2 |
Průtočné ohřívače vody - tlakové |
11 |
4.8 |
Zásobníkové ohřívače vody |
11 |
4.8.1 |
Doba ohřevu |
11 |
4.8.2 |
Účinnost |
12 |
Předmluva
Tato evropská norma byla vypracována technickou komisí CEN/TC 106 „Plynové spotřebiče pro velké kuchyně", jejímž sekretariátem je pověřen AFNOR.
Tato evropská norma byla vypracována na základě mandátu uděleného CEN Evropskou komisí a Evropským sdružením volného obchodu a podporuje splnění podstatných požadavků směrnice (směrnic) EU.
Této evropské normě bude nejpozději do července 1995 udělen status národní normy, a to buď vydáním identického textu, nebo schválením k přímému používání; národní normy, které jsou s touto normou v rozporu, budou zrušeny nejpozději do prosince 1995.
V souladu s Vnitřními předpisy CEN/CENELEC jsou následující země povinné zavést tuto evropskou normu: Belgie, Dánsko, Finsko, Francie, Irsko, Island, Itálie, Lucembursko, Německo, Nizozemsko, Norsko, Portugalsko, Rakousko, Řecko, Spojené království, Španělsko, Švédsko a Švýcarsko.
1 Předmět normy
Tato evropská norma stanoví požadavky a metody zkoušení na hospodárné využití energie spotřebičů plynných paliv pro provozy společného stravování popsaných v 1.1 EN 203-1:1992.
-- Vynechaný text --